Título completo: Métodos de análisis microbiológicos de alimentos Autor: Corrie Allaert y Marta Escola Editorial: Díaz de Santos 2002 Libro impreso Contenido Procedimiento general de redacción de métodos de análisis de alimentos (PNY - AL 001). Procedimiento de expresión de resultados (PNY - AL 002). Procedimiento de métodos de análisis de alimentos. Procedimiento general de preparación de medios de cultivo. (PNT - ME - 001) y más. Ubicación: 576.163 A416
Título completo: Microbiología de la leche y de los productos lácteos. Autor: Richard Ellner Editorial: Díaz de Santos 2000 Libro impreso Contenido Microbiología general. Alteraciones microbiológicas de los componentes de la leche. Microbiología de la leche y de los productos lácteos: leche cruda, leche pasterizada, leche UHT, entre otros. Analítica microbiológica. Requisitos para el trabajo microbiológico y más. Ubicación: 637.1277 E47
Editorial: Díaz de Santos 2007 Libro impreso Contenido Toxicidad y evaluación de riesgos. Especies productoras de micotoxinas. Factores determinantes en la producción de micotoxinas. Análisis de micotoxinas en los alimentos y más. Ubicación: 615.954 M626
Recursos Físicos
Recursos electrónicos
Autor: Enrique Viola Editorial: Nobuko 2009 Libro electónico Contenido 1.Terreno. 2.El proyecto. 3.Documentación del proyecto. 4. Barreras arquitectónicas, urnanas y edilicias, legislación y normativa vigente. 5.Construcción. 6.Certificación. 7.Instalaciones temporarias y más.
Título completo. Contratos internacionales de construcción: FIDIC Autor: Ignacio de Almagro y Lukas Klee Editorial: Wolters Kluwer 2017 Libro electrónico Contenido 1.Los proyectos internacionales de construcción e ingeniería: el uso de los contratos FIDIC en Chile. 2.Estructura interna de los principales modelos FIDIC: acciones directas contra el dueño de la obra por parte de un subcontratista en México. 3.El ingeniero FIDIC. 4.Variaciones (cambio de alcance) y más.
Autor: Jorge Bernal Editorial: Nobuko 2016 Libro electrónico Contenido 1.Consideraciones previas. 2.Índice de tablas. 3Unidades. 4.Cargas y sobrecargas. 5.Solicitaciones. 6.Diagramas. 7.Flexión. 8.Viga placa. 9.Corte. 10.Torsión y más.
Título completo. Resistencia de materiales: resumen de teoría y problemas resueltos. Autor: José Luis Blanco et al. Editorial: Universidad de Almería 2016 Libro electrónico Contenido 1.Equilibrio isostático de estructuras. 2.Elasticidad I: tensiones. 3.Elasticidad II: deformaciones. 4.Tracción y compresión: problemas isostáticos. 5.Tracción y compresión, hiperestática: teoremas energéticos y más.